প্যাশন ফলের খোসা কিভাবে শুকানো যায়
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্যাশন ফল তার অনন্য সুগন্ধ এবং সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণের কারণে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে এবং প্যাশন ফলের খোসার ব্যবহার ধীরে ধীরে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। শুষ্ক আবেগ ফলের খোসা শুধুমাত্র স্টোরেজ সময় বাড়াতে পারে না, কিন্তু চা তৈরি করতে, মশলা তৈরি করতে বা ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই প্রক্রিয়াটি দক্ষতার সাথে সম্পন্ন করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য ইন্টারনেটে গত 10 দিনে প্যাশন ফলের খোসা শুকানোর বিস্তারিত পদ্ধতি এবং সতর্কতা নিম্নে দেওয়া হল।
1. প্যাশন ফলের খোসার পুষ্টিগুণ

প্যাশন ফলের খোসা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং শুকানোর পরেও এর বেশিরভাগ পুষ্টি ধরে রাখতে পারে। প্যাশন ফলের খোসার প্রধান পুষ্টি নিম্নরূপ:
| পুষ্টি তথ্য | সামগ্রী (প্রতি 100 গ্রাম) |
|---|---|
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 10.4 গ্রাম |
| ভিটামিন সি | 30 মিলিগ্রাম |
| অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট | উচ্চ |
2. প্যাশন ফলের খোসা শুকানোর ধাপ
রোদে শুকানোর প্যাশন ফলের খোসা পরিষ্কার, কাটা এবং শুকানোর মতো একাধিক পদক্ষেপের প্রয়োজন। নিম্নলিখিত নির্দিষ্ট অপারেশন প্রক্রিয়া:
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী |
|---|---|
| 1. পরিষ্কার করা | পৃষ্ঠের ময়লা এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে প্যাশন ফলের খোসা ভালভাবে পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। |
| 2. মাংস সরান | তিক্ততা কমাতে খোসার ভেতরের সাদা মাংস ছিঁড়ে ফেলতে একটি চামচ ব্যবহার করুন। |
| 3. কাটা | এমনকি শুকানোর জন্য স্ট্রিপ বা ছোট টুকরা মধ্যে খোসা কাটা. |
| 4. শুকানো | কাটা খোসাটি একটি বাঁশের পর্দা বা পরিষ্কার গজের উপর ছড়িয়ে দিন এবং এটি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এবং বায়ুচলাচল স্থানে রাখুন। |
| 5. উল্টানো | খোসার উভয় দিক সমানভাবে উত্তপ্ত হয় তা নিশ্চিত করতে দিনে 1-2 বার ঘুরিয়ে দিন। |
| 6. স্টোরেজ | সম্পূর্ণরূপে শুকানো পর্যন্ত (প্রায় 3-5 দিন), তারপর একটি বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন। |
3. সতর্কতা
আবেগের ফলের খোসা শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, নিম্নলিখিত বিষয়গুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত:
| নোট করার বিষয় | বর্ণনা |
|---|---|
| আবহাওয়ার বিকল্প | বৃষ্টির কারণে সৃষ্ট চিতা এড়াতে ক্রমাগত রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়া বেছে নিন। |
| ডাস্টপ্রুফ এবং পোকামাকড়রোধী | গজ দিয়ে ঢেকে দিন বা শুকানোর সময় পোকা-প্রমাণ জাল ব্যবহার করুন। |
| শুকানোর মান | খোসা ভঙ্গুর, শক্ত, আর্দ্রতা-মুক্ত এবং ভাঙার সময় শক্ত না হওয়া উচিত। |
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | সিল করার পরে, আর্দ্রতা এড়াতে একটি শীতল এবং শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন। |
4. আবেগ ফলের খোসা ব্যবহার
শুকনো প্যাশন ফলের খোসার বিস্তৃত ব্যবহার রয়েছে। এখানে এটি ব্যবহার করার কিছু সাধারণ উপায় রয়েছে:
| উদ্দেশ্য | নির্দিষ্ট পদ্ধতি |
|---|---|
| চা বানাও | 3-5 গ্রাম শুকনো খোসা নিন এবং 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে এটি তৈরি করুন। আপনি স্বাদে মধু যোগ করতে পারেন। |
| স্টু | একটি প্রাকৃতিক মশলা হিসাবে, এটি স্যুপে মিষ্টি এবং টক স্বাদ যোগ করে। |
| ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয় | ঐতিহ্যগত চীনা ওষুধ বিশ্বাস করে যে এটি কাশি উপশম এবং কফ কমানোর প্রভাব রাখে এবং অন্যান্য ঔষধি উপকরণের সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে। |
| জ্যাম তৈরি করা | এটিকে গুঁড়ো করে নিন এবং চিনির জল যোগ করুন যাতে এটি একটি অনন্য স্বাদের সাথে জ্যাম তৈরি করে। |
5. বিকল্প পদ্ধতি: ওভেন বা ড্রায়ার
আবহাওয়া খারাপ হলে, আপনি শুকানোর প্রক্রিয়াটি দ্রুত করতে একটি চুলা বা ড্রায়ার ব্যবহার করতে পারেন:
| যন্ত্রপাতি | তাপমাত্রা এবং সময় |
|---|---|
| চুলা | 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে 4-6 ঘন্টা বেক করুন, মাঝখানে দুবার ঘুরিয়ে দিন। |
| ড্রায়ার | 55℃, সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত 5-8 ঘন্টা শুকানো চালিয়ে যান। |
উপরের পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করে, আপনি সহজেই আপনার আবেগের ফলের খোসা শুকিয়ে নিতে পারেন এবং সেগুলি থেকে সর্বাধিক পেতে পারেন। চা বানানো হোক বা রান্না হোক, শুকনো প্যাশন ফলের খোসা আপনার জীবনে একটি স্বাস্থ্যকর স্বাদ যোগ করে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন